ヤーコン

ヤーコンは南米アンデス原産のキク科の根菜で、塊根部（芋）の形はサツマイモと類似し、別名アンデスポテトと呼ばれています。ヤーコンの成分で注目されるのはフラグトオリゴ糖と食物繊維です。この２つの成分が大腸でビフィズス菌の栄養源となり、繁殖を促し、悪玉菌の増殖を抑える作用があります。その他の成分は、ポリフェノール、ミネラル、ビタミン類などです。

【効果・効能】
整腸作用、コレステロール低下作用、血糖値抑制作用があります。